島人部落

上牛鐵板燒是上市公司正隆紙業轉投資的餐廳，算公司的招待所之一。小時候還在德惠街的時候去過幾次，最有印象的就是它的餐後紅豆冰很好吃，10幾年前正隆的企業總部蓋好之後就搬回板橋母公司所在地。因為姑丈算母公司的高層，所以都會有餐券，這次大姑姑凹姑丈請客，全家就托大姑姑的福可以去大快朵頤一番。






湯有洋蔥、蘑菇跟南瓜濃湯，我是喝南瓜湯，在喝過的南瓜湯算是美味的，這個湯很滿意。老婆還是鍾愛洋蔥湯，她覺得這邊普普。




麵包烤的也不錯，女兒很喜歡。吃完可以再要。


第二道是魚跟蘆筍，魚很新鮮又嫩，加上用洋蔥作source調味，非常好吃。




再來是蝦，一人一隻，新鮮程度自然不在話下(因為我吃不新鮮的蝦會過敏)，只是醬有加芥末，老婆、小孩都不愛。




沙拉有三種醬-油醋、千島跟柳橙，我是用油醋，發現我弟的柳橙味道比較好。




主菜有雞牛豬，廚師先炒大蒜，把大蒜處理到沒有什麼味道放到瓷盤上，是很好吃，但是我還是喜歡吃生大蒜，那種嗆辣味才是王道。這次老人家多，大部分不吃牛，所以雞跟松阪豬肉都先處理，廚師很細心，會給沒點那種肉的也分到一兩塊吃吃味道(牛肉沒有)，然後可以沾盤子旁邊混合鹽跟胡椒的調味粉吃，不過，我還是覺得我點的五分熟的牛肉還是最棒的(其實牛肉新鮮的話，三分最好吃，但是這樣點會被罵)。




青菜是我認為最失敗的一道菜，沒看到廚師炒，感覺上是中央廚房統一炒好分給大家，賣相跟擺設都不好，而且有點油。


因為姑丈的身份特殊，廚師先生怕我們沒吃飽，就幫大家加一份炒飯。呵呵！其實還真的沒吃飽！這個炒飯炒的很好吃，先把料都炒熟再加飯一起炒，不過一人只有一碗，廚師分完就把剩下的飯乘到托盤上帶走，不知剩那多是不是要給員工吃，只留下仍然沒吃飽，對剩下炒飯望眼欲穿的我！




水果很寒酸，也是失敗作品，這種價位的餐點水果就這樣三樣隨便擺一擺，沒有那個價值感，三井就好多了(請參照三井那篇)！


甜點是招牌紅豆冰跟奶酪，我是識途老馬當然是點紅豆冰，不過覺得它的紅豆冰退步了，紅豆跟奶水都變的比較稀；老婆跟女兒都點奶酪，吃剩的我幫忙吃完，反而味道比我預期好。這次甜點是奶酪好過紅豆冰。




老實講，因為是有人請客，所以我不知道價錢(不過以我家姑丈的個性，請家族的人吃飯，大概也不會慷慨到哪裡)。基本上，10年前要離職出國唸書時，因為算是愛將，我的主管請過我去上牛吃過shabu-shabu，印象裡面一客便宜的shabu也要600塊，然後鐵板燒要4位數，10年後物價上漲，我看現在一客鐵板燒的基本消費應該至少1000多一定跑不掉，大概就把它看成跟台北紅花差不多等級的吧！對我來講，其實吃這種高價精緻鐵板燒的P/C比是不划算的，因為吃不飽，變成還要多加side order，加一加價格也不會比去吃Ruth’s Chris便宜到哪，要不是這次是白吃白喝，我大概不會自己來，我寧可選高級牛排店。